说起南京地道、美味的小吃,当然是以鸭子系列的吃食。在南京,南京人每年都要吃上一亿只鸭子,全身上下都能做成各种各样的美味,南京鸭血粉丝便是其中的一道美食。

南京鸭血粉丝虽然只有这二三十年的历史,看上去完全无法与其他年久的美食相比,但是这却是南京600多年“鸭历史”的创新,是南京一代代人努力的结晶,是完全可以“开宗立派”的南京美食!
正宗、美味的南京鸭血粉丝
无论是哪样美食都会涉及到“正宗与美味”,南京鸭血粉丝同样如此。南京鸭血粉丝已经有了二三十年的历史,其门店也非常多,要说哪家最为正宗、美味,当属南京鸭得堡鸭血粉丝店了!
南京鸭得堡鸭血粉丝已经有了十多年的历史,在南京能拥有如此年份的鸭血粉丝店是少之又少,所以南京鸭得堡有着非常正宗的鸭血粉丝做法:
“鸭得堡”老鸭汤坚持用足4斤的上等老鸭煮汤,一焯二滤三晾四煮,每一道程序经过千锤百炼,365天,从工作到工艺的升华,保证每一锅汤都汤浓味美、色味俱佳。粉丝软嫩滑爽、鸭血口感饱满、鸭肠脆爽、鸭肝粉嫩苏香、鸭肫爽滑酥嫩、鸭心鲜香软Q。
如此做出来的鸭血粉丝,不仅当的起正宗,还但得其美味的分量!
南京鸭得堡为顾客献上南京地道美食
南京鸭得堡作为南京年份久远的门店,不仅可以为广发顾客做出一碗碗美味的鸭血粉丝,还能为顾客献上南京的其他鸭美食,如金陵鸭肴,金陵鸭肫,以及酱鸭、烤鸭、鸭四件等,让广发顾客享受到最美味的鸭美味!