猪肝补铁是众所周知的事情，然而冬天了还在用昂贵的猪肝补铁，从经济角度来说是非常不划算的!今天，小编便推荐大家试试鸭血，只需几块钱一斤，便可补血补钙软血管!

鸭血的功效

首先小编带领大家一起来了解下鸭血的诸多功效：

鸭血是鸭的血液，具有补血、解毒的功效，并且它含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。而且鸭肠味道鲜美，香脆可口，对视觉和消化的维护都有良好的作用。

南京鸭血粉丝

既然鸭血有着那么多的功效，那么应该做成什么菜好吃且养身呢?在这样寒冷的冬天，当然是南京鸭血粉丝汤啦~比如最具为正宗的南京鸭得堡鸭血粉丝!

南京鸭得堡鸭血粉丝选用老鸭汤作为汤底，具有“滋五脏之阴， 清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等作用，即有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效。

此外还有其中的鸭血、鸭肝等也具药用价值，特别是鸭血，能够补充人体微量元素铁等矿物质和多种维生素，是人体造血过程中不可缺少的物质。

所以，南京鸭得堡鸭血粉丝不仅好吃，还具有很高的营养价值，是一碗绝对不可错过的南京鸭血粉丝!