南京地道小吃很多，鸭血粉丝便是其中一道特色美味。在南京城，你可以在每个角落闻到鸭血粉丝的香味，特别是在冬季，坐下来尝一口，温暖而美味!

如此美味的南京鸭血粉丝，你想不想知道它的做法呢?南京鸭得堡来手把手教你如何做出一碗正宗、美味的鸭血粉丝汤吧!

南京鸭血粉丝做法

南京鸭血粉丝在南京“开宗立派”虽然只有二三十年，但其做法是多样的。今天，南京鸭得堡就来教大家其中的一种做法吧!

食材：鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个。

具体步骤如下：

1、先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。

2、先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。

3、锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。

4、锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。

5、另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。

6、放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。

以上便是众多南京鸭血粉丝的做法之一，你学会了吗?当然，如果你还想学习其他南京鸭血粉丝做法，并且可以凭借这份手艺赚钱，欢迎前来南京鸭血粉丝加盟~

南京鸭得堡招商加盟

南京鸭得堡鸭血粉丝在南京发展已经有十多年历史，对南京鸭血粉丝的各种流派及做法都非常精通，为了传承南京鸭血粉丝文化，欢迎广大朋友前来南京鸭得堡加盟~